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名稱 |
份量 |
售價 |
會員價 |
牌子/產地
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日本克菲爾乳酪菌粉 |
包 |
$18 |
$17.1 |
日本
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| SP Kefir Yogurt Powder |
10包 |
$150 |
批發價 |
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| 說明: |
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| - 全天然無添加，日本科研，100%加拿大製造包裝，完全安心食用，只需1天即可簡單製成自家健康乳酪！ |
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| * 使用方法 * |
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| - 1小包乳酪菌粉與500ml 鮮奶倒進容器攪拌溶解(建議使用全脂、低脂或脫脂鮮奶，不能高鈣奶或奶粉製成的還原奶) |
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| - 保鮮紙蓋好，只需放於室溫約25℃，靜待20~24小時 |
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| - 看見牛奶已凝固表示發酵成功，新鮮美味的乳酪即可進食，或放雪櫃保存，1~2天後風味更佳，建議7天內食用 |
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| - 每小包可做500ml 乳酪，小包不開封放雪櫃，可保存一年 |
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| - Q
& A 詳情 |
facebook/OrangeBakingStore/posts |
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日本日清即用酵母 (小包裝) |
3g /10包 |
$36 |
$34.2 |
日本
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| Nisshin Instant Dry Yeast (Small
Pack) |
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| 說明: |
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| - 日清製粉廠生產之即用酵母 |
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| - 3g 獨立小包裝, 1磅麵包機只需使用1包即可, 方便簡單 |
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| * 使用方法 * |
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| - 此酵母無需預先活化, |
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日本天然星野酵母 |
50g / 包 |
$40 |
- - |
日本
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Hoshino Natrual Dry Yeast |
特價︰ |
$30 |
$28.5 |
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50g x 5包 |
$180 |
- - |
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| 說明: |
特價︰ |
$140 |
$133 |
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- 這種天然酵母是用小麥, 米,
麴 養成, 有獨特的甜酒釀的味道
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| 用途︰ |
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| - 需把酵母喚醒, 讓酵母製成生種, 活化以後就可使用 |
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| - 先作 "生種" : 參考詳情
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| 1. 以酵母1.水2的比例拌好 |
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| 2. 蓋上膠膜放 28 -30度室溫 24小時, 即成生種, 即可使用 |
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| 3. 放 4度冰箱可保存 2星期左右 |
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| 4. 或 取生種一部分加入高筋和水拌勻放室溫3小時然後移入冷藏12小時, 即成"中種" |
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日本白神山天然乾酵母 |
10g / 包 |
$26 |
$24.7 |
日本
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| Shirakami Kodama Koudo Natrual
Dry Yeast |
10g x 5包 |
$94 |
$89.3 |
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| 說明: |
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- 全天然提揀以成的酵母
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| - 可用少量再自行培植 |
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| - 適合直接法或中種法 |
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| - 可使用麵包機中的天然酵母功能 |
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| * 使用方法 * |
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| 用面粉量 2 % 的酵母, 加入 3倍 30 -35 度溫水浸透 5 分鐘 , 攪拌後即可使用 |
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| ※微溫水宜逐少逐少加入。 |
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日本白神山酵母G (麵包機專用) |
5g /8包 |
$68 |
$64.6 |
日本
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Shirakami Kodama Koudo Natrual Dry Yeast
- G |
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| 說明: |
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| - 粉末質地較幼細，不需要事先溶於水，可直接加入麵粉攪拌 或 麵包機酵母格使用 |
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| - 使用量為麵粉的2% |
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| - 含天然保濕成份使麵包更柔軟 |
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| - 有淡雅果香風味 |
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法國燕子牌鮮酵母
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42g |
$12 |
$11.4 |
法國 |
| French I'hirondelle Fresh Yeast |
42g x 12 |
$110 |
批發價 |
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| 說明: |
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- 鮮酵母含有水份，添加的時候一般使用量為即用乾酵母的2倍
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| - 活性高，發酵力比乾酵母更好一般麵包機用量，可用6至7次 |
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| - 儲存方法：-4度至4度冷藏保存 |
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| - 食用日期 : 30 May
2025 |
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法國燕子牌即用乾酵母
(法國製造) |
3g x 10包 |
$24 |
$22.8 |
法國 |
| (又名快速酵母 / 速溶酵母) |
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| Saf - Instant Dry Yeast (Made in France) |
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| 說明: |
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| - 每3g 酵母對應麵包機 1次份量 |
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| - 穩定性強，發酵力強 |
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| - 用量小，效果好，優良菌種 |
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| - 方便使用，麥香味 |
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法國燕子牌即用乾酵母
(法國製造) |
11g x 5包 |
$28 |
$26.6 |
法國 |
| (又名快速酵母 / 速溶酵母) |
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| Saf - Instant Dry Yeast (Made in France) |
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| 說明: |
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| - 每11g 酵母對應 1kg 麵粉 |
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| - 穩定性強，發酵力強 |
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| - 用量小，效果好，優良菌種 |
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| - 方便使用，麥香味 |
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法國燕子牌即用乾酵母
(甜 / 咸麵包用) |
125g/包 |
$22 |
$20.9 |
法國 |
| 法國燕子牌即用乾酵母 (甜 / 咸麵包用) |
500g/包 |
$32 |
$30.4 |
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| (又名快速 / 速溶酵母) |
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| Saf - Instant Dry Yeast |
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| 甜麵︰適用於糖份較多的麵糰 (即 5%糖以上) |
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| 咸麵︰ 適用於糖份較少或無糖麵糰 (即 0 至 5%
糖內) |
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| (分別與用法) |
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| - 每125g 酵母對應 12kg 麵粉，每500g 酵母對應 50kg 麵粉 |
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| - 穩定性強，發酵力強 |
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| - 用量小，效果好，優良菌種 |
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| - 方便使用，麥香味 |
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