OBS 橘子烘焙專門店


今期熱賣	名稱	份量	售價	會員價	牌子/產地
	水晶包預拌粉	100g	$20	$19
	適合製作水晶月餅、日式果子及水晶包等	1kg	$158	$150.1

	簡易製法︰
	1) 水晶粉 100g + 食水 100g 拌勻,備用 (約製作12個水晶包)
	2) 麥芽糖漿 / 粟膠 300g + 食水 100g 一起煮至沸騰
	3) 加進步驟 1 中,大火蒸 15 分鐘
	4) 稍微放涼後,即可包入餡料如紅豆茸, 奶黃, 果餡等即可包入餡料或用果凍模做形
	5) 冷藏後即可食用(可存放一星期)
	-->水晶月餅製作圖解<--
	日本蕨粉	100g	$28	$26.6	日本
		500g	$120	$114

	說明:
	比例 ; 蕨粉(100g) + 砂糖(100g) + 水(500g)
	~ 1. 將蕨粉和砂糖拌勻，分次加入凍水慢慢攪拌至完全溶解
	~ 2. 拌勻後以慢火加熱至稠身透明後熄火，倒入容器放涼
	~ 3. 然後切塊，沾上黃豆粉、黑糖漿或任何調味即可食用


	日本鹽漬櫻花	20g	$18	$17.1	日本
		1kg	$250	批發價








	日本Jupe櫻花香油(天然)	30ml	$26	$24.7	日本
	Jupe Sakura Paste (Natural)	1kg	$630	批發價
				(需預定)
	說明:
	~ 用量是總重量的 3 - 5 %





	新加坡Vivo甜忌廉	1L	$36	$34.2	新加坡
	Vivo Whipping Cream

	說明:
	~ 特別適合作裝飾蛋糕





	總統牌噴裝微甜忌廉	250ml	$48	$45.6	法國
	President Whipping Cream Spray 27% Fat


	說明:
	~ 可直接使用, 不需撥打






	黃金桂花糕套裝	套	$36	$34.2	香港
	Osmanths Jelly Mix

	說明:
	可素食用,高纖蒟蒻,健康有益。簡單易做,一包可造 20 個果凍
	做法:
	1. 將蒟蒻果凍粉與600ml凍水煮沸攪拌至完全溶解
	2. 熄火後加入桂花糖蜜攪拌
	3. 倒入模具內待涼, 冷藏後即可食用
	(軟硬度可隨水量調節)


	Yukipon 3格球形膠模	個	$18	$17.1	日本
	Yukipon Ice Ball Maker

	說明:
	~ 每格直徑約︰5.3cm
	~ 可制作冰球、球形果凍、水信玄餅
	~ 耐冷熱︰-20度 +100度





	法國Matfer 鋁質有孔烤盤 (#310609)	個	$280	$266	法國
	Matfer Perforated Aluminium Baking Sheet

	說明︰
	- 尺寸約︰ 30 x 40 x 1(h)cm
	- 適合烤焗麵包、薄餅, 熱力可從底部滲入, 熱度更均衡


	法國Matfer 矽膠防黏網蓆	60 x 40cm	$350	$332.5	法國
	Matfer Non-Stick Bread Baking Sheet


	說明:
	- 法國麵包、牛角酥專用蓆, 透氣通風
	- 可入焗爐, 耐冷熱：-40度 ; 260度


‧AO搓麵糰機 ‧	名稱	說明	售價	牌子/產地
	Assistent Original (AO) 全功能座檯攪拌機 (AKM6220)	- 尺寸︰26.8 x 40 x 36(H)cm	$ 5,980	瑞典
	Assistent Original Mixer AKM6220	- 機身︰不銹鋼及鋁焗漆	* 歡迎預訂*
	顏色︰紅、粉紅、粉黃、粉綠、粉藍、珍珠白	(瀏覽更多詳情)
		隨機配套︰
	* 超輕合金結構，家庭主婦能輕易搬動	1. 7公升不銹鋼鋼盆
	* 不用費力，就能搓出大師級的筋性成品	2. 刮缸刀
	* 特強扭力，可搓出至3公斤麵糰；5公斤麵泥	3. 麵糰勾
	* 底座式傳動，故在操作中途也可隨時加入材料，安全性高 (製作麵糰時適用)	4. 壓麵棒
	* 無段變速，可自行調較合適速度	5. 刮板
	* 電源開關定時制	6. 發酵蓋
	* 設有超重量自動停機裝置，保護機身過度勞損	7. 打蛋盆及傳動軸
	* 220v，2年保用	8. 雙球打蛋器
		9. 曲奇拌粉器