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馬卡龍套裝 / Macaron DIY Package
((可製作約 16 片即 8 件) |
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| 材料︰ | |
| - 德國馬卡龍粉 (一包) | |
| - 唧袋 (1個) | |
| - 德國紅桑子餡 (1包，已放唧袋) | |
| - 心型包裝盒 ( 1個 ) | |
| 製作示範︰ | |
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| 1. 加入 20g / 20ml, 約50度之溫水，快手拌勻，再以打蛋器攪拌一分鐘，至光滑 | 2. 將麵糊放入唧袋 |
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3. 焗盤上放上牛油紙，麵糊唧出約 3cm圓形馬卡龍 |
4. 放置於室溫約15分鐘至表面乾身。 |
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5. 放入已預熱之焗爐, 用140度焗 15 - 20分鐘 **(140度預熱) 6. 紅桑子餡連唧袋稍加熱至軟身 ( 可直接放進微波爐加熱 10 秒) 7. 馬卡龍放涼後，唧上紅桑子餡即成 |
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