示範影片︰

用多用途烤盤
用章魚燒烤盤做Mini Burger!

 

 
名稱
份量
售價
會員價
牌子/產地
日本天然星野酵母
50g / 包
$40
- -
日本
Hoshino Natrual Dry Yeast
短期特價
$30
$28.5
 
 
50g x 5包
$180
- -
 
說明:
短期特價
$140
$133
 
- 這種天然酵母是用小麥, 米, 麴 養成, 有獨特的甜酒釀的味道
       
用途︰        
- 需把酵母喚醒, 讓酵母製成生種, 活化以後就可使用        
- 先作 "生種" : 參考詳情        
1. 以酵母1.水2的比例拌好        
2. 蓋上膠膜放 28 -30度室溫 24小時, 即成生種, 即可使用        
3. 放 4度冰箱可保存 2星期左右        
4. 或 取生種一部分加入高筋和水拌勻放室溫3小時然後移入冷藏12小時, 即成"中種"        
日本白神山天然乾酵母
10g / 包
$26
$24.7
日本
Shirakami Kodama Koudo Natrual Dry Yeast
10g x 5包
$94
$89.3
 
     
 
說明:    
 
- 全天然提揀以成的酵母
       
- 可用少量再自行培植        
- 適合直接法或中種法        
- 可使用麵包機中的天然酵母功能        
* 使用方法 *        
用面粉量 2 % 的酵母, 加入 3倍 30 -35 度溫水浸透 5 分鐘 , 攪拌後即可使用        
※微溫水宜逐少逐少加入。        
日本日清法式班戟預拌粉
200g
$24
$22.8
日本
Nisshin Crepe Mix        
         
說明︰
   
- 每盒100g x 2包裝
   
- 每包可制作8-10枚法式班戟        
使用方法 :        
- 只需要加蛋及牛奶拌勻, 即可煎煮        
         
日本森永克戟預拌粉
300g
$28
$26.6
日本
Morinaga HotCake Mix
   
 
         
說明:        
- 每包150g x 2小袋        
- 每包可制作5枚2.3(H)cm克戟        
使用方法 :        
- 只需要加蛋, 糖及牛奶拌勻, 即可煎煮